Los limones y las naranjas en la nutrición

Cuando antiguamente en las ciudades sitiadas, los largos viajes por mar, las expediciones polares, se producía insuficiencia de alimentos frescos, surgía en los habitantes o en la dotación una enfermedad, que Cordus  describió por primera vez en 1534, el escorbuto, Muy pronto se comprendió también que los vegetales verdes, tal como la ficaria, podrían evitar y curar la enfermedad. Hoy sabemos que esa enfermedad está sobre todo producida por la falta de vitamina C, sustancia que en 1928 Szent-Gyögyi logró aislar como cuerpo químico puro y más tarde se denomino ácido ascórbico. Los marinos holandeses ya habían descubierto en el siglo XVI el efecto antiescorbútico de los limones y las naranjas y realmente las frutas de esta familia muestran un contenido extraordinariamente elevado de vitamina C. Entre nosotros es rara la aparición de casos de escorbuto, pero la investigación de los efectos de la vitamina C ha conducido a sorprendentes conocimientos y comprobaciones.

Su empleo en la vitaminosis C

La escasez en vitamina C se hará notar y sentir por cualquiera que se observe. Muchos investigadores se han ocupado de los síntoma de esta insuficiencia y han constatado que toda una serie de desórdenes orgánicos tienen por origen la falta de vitamina C. Ente ellos puede contarse la astenia (cansancio primaveral), la inapetencia, molestias reumáticas en los músculos, articulaciones y nervios. La tendencia a hemorragias de piel y mucosas, la propensión a catarros en las vías respiratorias, digestivas y urinarias. Cuando se presenta tales síntomas es el momento de consumir diariamente limones y naranjas para evitar graves lesiones orgánicas y recuperar salud, capacidad de rendimiento y fuerza de resistencia.

La necesidad media diaria en una persona sansa de vitamina C se calcula en 100 – 200 g de zumo de naranja o limón. A este respecto, debe tenerse en cuenta que se produce una necesidad de consumo muchísimo mayor en el embarazo, la lactancia, las enfermedades infecciosas, el cáncer, la diabetes, la enfermedad e Basedow y las intoxicaciones, así como con motivo de grandes esfuerzos. El hecho de que un intenso trabajo físico impone una mayor necesidad de vitamina C, al igual que las edades avanzadas.

Otros usos de estas frutas

El valor de la naranja y el limón no se reduce al contenido en vitamina C. También el ácido cítrico, presente en ambas frutas, ha de tenerse muy presente. Se produce en el organismo y se introduce en el sistema óseo. Desempeña un importante papel en el metabolismo orgánico. En los bebes cuando se ha añadido ácido cítrico a la leche poseen mayor resistencia al raquitismo.  Incrementa la absorción del calcio por el intestino. Así el ácido cítrico es , junto con la vitamina D, un importante factor en la prevención y curación del raquitismo.

De gran importancia práctica es la observación, que se ha podido comprobar, de que un par de pinceladas en la mucosa nasal y bucal con zumo fresco de limón en los portadores  de bacilos diftéricos conduce rápidamente a liberarse de ellos. Al parecer interviene en esa desaparición el ácido cítrico. Obsérvese a este respecto el efecto de la miel sobre los bacilos diftéricos.

Fuente: “La alimentación y la salud” del Dr. Ernesto Schneider.

Beneficios y usos de las esencias para la mente

“Por lo tanto debemos buscar las sustancia odoríferas que tengan afinidades con la persona que intemos tratar, aquellas que compensen sus deficiencias y hagan florecer sus propias facultades. Al buscar este remedio encontramos la perscripción individual, que representa en todos sus detalle laidendidad del individuo.”

BENEFICIOS Y USOS DE LAS ESENCIAS  PARA LA MENTE

Este campo de actividad es quizás el más discutido y desonocido de las esencias. No existe duda alguna de que a lo largo de la historia las esencias se han utilizado por su poder para ingluir en las emociones y los estado de la mente: esta es la base del uso del incienso para rituales y en religiones. También es conocido que existen dos vías nerviosas olfativas que conectan directamente con el sistema límbico (la parte del cerebro relacionada con la memoria y el movimiento), lo que significa que las fragancias pueden evocar una respuesta inmediata y poderosa.

Investigaciones recientes realizadas han encontrado dos tipos de reacciones frenta a los olores, respuestas de “alta conexión” y de “baja conexión”: la primera arraigada antes del nacimiento e instintiva y la segunda adquerida posteriormente.

¿Pero hasta qué punto un efecto de una esencia es por su composición química y hasta que punto de creencias? Al tratar los efectos de una esencia sobre la psicología y las emociones empieza a tener que considerarse el temperamento de cada persona. En la conferencia de psicología de la perfumería de 1991 fue aceptado el hecho de que los efectos farmacolçógicos son similares, pero los psicológicos varían mucho. Puede depender de :

1.       Cómo se aplíca el olo.

2.       En qué cantidad se aplica.

3.       Las circunstancias en las que se aplica.

4.       La persona a la que se le aplica (edad, sexo, personalidad).

5.       Cual es su estado de ánimo.

6.       Qué asociaciones puede tener esta persona con la esencia en cuestión.

7.       La capacidad de oler.

En cuanto empezamos a considerar las necesidades individuales, las esencias empiezan a demostrar su versatilidad natural. La rosa es un buen ejemplo; una flor asociada a la belleza, el amor y la profundidad espiritual en los textos tradicionales y religiosos, pero también una larga tradición de uso para enfermedades como problemas de piel, regulacion del ciclo menstrual, estimulación de la circulación, purificación de la sangre y tónico cardíaco. El oler la fragancia de una rosa nostre todas estas ricas asociaciones consigo, afectando simultáneamente a nuestr mente y a nuestro cuerpo, efecto ifluido también por nuestra experiencia personal.

“La tendencia general del pensamiento moderno es dualista; los acontecimiento físico y asomáticos se tratan de forma aislada y relaciona”. Tratar de deslidar el espíritu de la mente no lleva a ninguna parte; “Mente y Materia son proyecciones realionadas de una realidad superior que no es ni material ni consciente”.

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Afecciones del sistema nervioso y beneficios de las plantas.

Ansiedad (M, B, C): 
abelmosco, melisa, albahaca, bergamota, cananga, incienso, hisopo, jazmín, enebro, espliego, mimosa, azahar, tsuga del Canadá, hierbaluisa, ylang ylang.








ylang ylang

Depresión (M, B, V): 
pimienta de Jamaica, abelmosco, melisa, bálsamo de Canadá, albahaca, bergamota, aromo, rosa (de cien hojas y de Alejandría), salvia romana, sándalo, tsuga del Canadá, vetiver, ylang ylang.

Dolor de cabeza (M, C, V): 
Manzanilla (romana y dulce), citronela, comino, eucalipto (común y dives), pomelo, lúpulo, lavandín, espliego, alhucema, lemongras, tilo, mejorana, menta, (piperita y de caballo), rosa (de cien hojas y de Alejandría), romero, aniba rosaeodora, salvia (romana y lavandulifolia) tomillo, violeta.

Insomnio ( M, B, V): 
melisa, albahaca, calamento, manzanilla (romana y dulce>), lúpulo, espliego, tilo, mandarina, mejorana, azahar, petitgrain, rosa (de cien hojas y de Alejandría) sándalo, tomillo, valeriana, hierbaluisa, vetiver, violeta, milenrama, ylang ylang.

Agotamiento nervioso o fatiga/debilidad (C): 
Pimienta de Jamaica, angélica, asa fétida, albahaca, borneol, cardamomo, aromo, hoja de canela, citronela, cilantro, Kostos, comino, elemí de Manila, eucalipto (común y dives),  jengibre, pomelo, siempreviva, Jacinto, hopo, jazmín, lavandín, alhucema. Lemongras, menta (piperita y de caballo), nuez moscada, palmarosa, pachulí, petitgrain, pino silvestre, romero, salvia (romana y lavandulifolia), tomillo, vetiver, violeta, ylang ylang.

Migrañas (C): 
Angélica, melisa, albahaca, manzanilla (romana y dulce) citronela, cilantro, espliego, tilo, mejorana, menta (piperita y de caballo), salvia romana, valeriana, milenrama.

Vetiver


Tensión nerviosa y estrés (M, B, V): 
pimienta de Jamaica, abelmosco, angélica, asa fétida,  , melisa, bálsamo del Canadá, de Copaiba y del Perú, albahaca, benjuí, bergamota, borneol, calamento, cananga, cardamomo, aromo, cedro del Atlas, enebro mexicano y de Virginia, manzanilla (romana y dulce), hoja de canela, kostos, ciprés, elemí de Manila, incienso, gálbano, pelargonio rosa, siempreviva, lúpulo, Jacinto, hisopo, jazmín, enebro, espliego, lemongras, elemí mexicano, tilo, mandarina, mejorana, mimosa, menta (piperita y de caballo), naranja (amarga y dulce), azahar, palmarosa, pachulí, petitgrain, pino silvestre, rosa ( de cien hojas y de Alejandría), romero, Aniba rosaeodora, salvia romana, sándalo, tsuga del Canadá, tomillo, valeriana, hierbaluisa, vetiver, violeta, milenrama, ylang ylang.

Neuralgia, ciática (M,B): 
pimienta de Jamaica, pimienta acre, borneol, semillas de apio, manzanilla (romana y dulce), citronela, cilantro, eucalipto (común y dives)pelargonio rosa, siempreviva, lúpulo ,alhucema, mejorana lentisco, menta (piperita y de caballo), nuez moscada, pino (palustre y silvestre), romero, trementina.

Shock (M, B, V): 
Melisa, lavandín, espliego, alhucema, azahar.

Vértigo (V, I): 

Melisa, lavandín espliego, alhucema, menta (piperita y de caballo), violeta.

B: Baño          C: compresa          D: duchas         F: agua de flores          CA: para el cabelloI: inhalación          

M: masaje          A: aceite puro          P: piel (aceite o loción)     V: vaporización.